Πράσινα φασολάκια με τόνο
Υλικά:
300 γρ. πράσινα φασολάκια
2 ντομάτες
1 κονσέρβα (100 γρ.) τόνος σε λάδι
8 κουταλάκια ανθότυρο
½ λεμόνι στυμμένο
4 κουταλιές ελαιόλαδο
½ κουταλάκι ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
1.Βράστε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά. (Δεν πρέπει να παραβράσουν)
2.Σουρώστε τα και αφήστε τα για 5 λεπτά μέχρι να στραγγίξουν τελείως.
3.Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους.
4.Σε μια σαλατιέρα βάλτε τα φασολάκια, την ντομάτα και τον τόνο που έχετε στραγγίξει από το λάδι του.
5.Αλατοπιπερώστε και ρίξτε την ρίγανη, το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού.
6.Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το ανθότυρο.
7.Καλύψτε την σαλατιέρα με μια ζελατίνη και βάλτε την στο ψυγείο για 15 λεπτά.
8.Ένα ελαφρύ και πολύ θρεπτικό πιάτο που θα αγαπήσετε!!!