Σάλτσα με κιμά
Υλικά:
300γρ. κιμά ανάμικτο (χοιρινό και μοσχαρίσιο)
1 μέτριου μεγέθους κρεμμύδι
1 ½ κούπες ντοματάκια αποφλοιωμένα
3 κουταλιές λευκό κρασί
5 κουταλιές ελαιόλαδο
½ κουταλάκι κανέλα
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
1.Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2.Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίστε ελαφρά το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά.
3.Προσθέστε τον κιμά, αλατοπιπερώστε και τσιγαρίστε τον για μερικά λεπτά.
4.Ρίξτε την κανέλα και σβήστε τον κιμά προσθέτοντας το λευκό κρασί.
5.Αφήστε τον να κοχλάσει για 2-3 λεπτά, προσθέστε τα ντοματάκια, και αλατοπιπερώστε.
6.Ψήστε σε μέτρια φωτιά έως ότου απορροφηθούν τα περιττά υγρά, για περίπου 20 με 25 λεπτά.
7.Μια αγαπημένη σάλτσα που θα συνοδέψει τα ζυμαρικά σας χαρίζοντάς τους αμέτρητη νοστιμιά!!!