Σφολιατάκια με κρέμα & μήλο
Υλικά: (για 6 σφολιατάκια)
1 κατεψυγμένο φύλλο σφολιάτας
1 μήλο
2 ½ κουταλιές ζάχαρη
3 κουταλιές μασκαρπόνε
½ κουταλάκι κανέλα
2 κουταλιές σταγόνες πικρής σοκολάτας
Εκτέλεση:
1.Ανοίξτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς για να προθερμανθεί.
2.Ξεπαγώστε το φύλλο σφολιάτας.
3.Λαδώστε καλά με ένα πινελάκι μια φόρμα για 6 κεκάκια.
4.Απλώστε το φύλλο και κόψτε 6 κύκλους των 11 εκατοστών.
5.Τοποθετήστε τον κάθε κύκλο σε μια θήκη για κεκάκι πιέζοντας ελαφρά έτσι ώστε να καλυφθούν ο πάτος και τα πλαϊνά.
6.Σε ένα μπολ ανακατέψτε με ένα κουτάλι το μασκαρπόνε με 1 κουταλιά ζάχαρη.
7.Ξεφλουδίστε το μήλο, κόψτε το στα τέσσερα και στην συνέχεια σε λεπτές φέτες.
8.Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατέψτε τις φετούλες του μήλου με την κανέλα, τις σταγόνες σοκολάτας και με 1 ½ κουταλιά ζάχαρη.
9.Βάλτε σε κάθε θήκη 1 ½ κουταλάκι από το μείγμα του μασκαρπόνε.
10.Μοιράστε το μείγμα του μήλου στις θήκες καλύπτοντας το μασκαρπόνε.
11.Ψήστε τα για 25 με 30 λεπτά περίπου, βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα αφαιρέσετε από την φόρμα.
12.Μια υπέροχη λιχουδιά που θα σας μαγέψει!!!