Cooking Stories

Υλικά: (για ταψί 21x 14εκ.)

3 μεγάλα μήλα
2 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
125γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
¾ φλιτζανιού ζάχαρη
2 αυγά
1 βανίλια
Αντικολλητικό χαρτί φούρνου

Εκτέλεση:

1.Ανοίξτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς για να προθερμανθεί.

2.Λαδώστε καλά το ταψάκι σας και στρώστε το με αντικολλητικό χαρτί φούρνου.

3.Πασπαλίστε την βάση του ταψιού με τις 2 κουταλιές ζάχαρης ανακατωμένη με την κανέλα.

4.Ξεφλουδίστε και κόψτε στα τέσσερα τα μήλα.

5.Τοποθετήστε τα ομοιόμορφα πάνω από την ζάχαρη.

6.Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε με το μίξερ την ζάχαρη με το βούτυρο. Προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια και συνεχίστε να ανακατεύετε με το μίξερ έως ότου να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.

7.Αδείαστε το μίγμα προσεχτικά πάνω στα μήλα και ψήστε την μηλόπιτα για 50 λεπτά περίπου.

8.Βγάλτε την από τον φούρνο, αφήστε να κρυώσει για 5-10 λεπτά, αναποδογυρίστε το ταψί σε μια πιατέλα και αφαιρέστε το χαρτί φούρνου.

9.Σερβίρετέ την πασπαλισμένη με λίγη κανέλα…είναι γλύκισμα!!!